El Parque Infantil de Tenerife, que cumple este año su trigésimo tercera edición, fue inaugurado esta tarde (viernes 20) por la presidenta y el vicepresidente del Cabildo, Rosa Dávila y Lope Afonso, y el vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, acompañados de otras autoridades insulares, que pudieron hacer un recorrido por los más de 18.000 metros cuadrados habilitados para este importante evento, referente en Canarias, que permanecerá abierto hasta el 5 de enero.

El PIT contará con 35 áreas de juego, en las que se ofrecerán diversas actividades lúdicas, física y educativas, para crear una oferta de calidad y alto valor añadido, que incluye el necesario equilibrio entre la diversión y los valores.

En esta edición, el Parque Infantil de Tenerife le hace un guiño al año olímpico, poniendo en valor el deporte como una herramienta para inculcar valores positivos en los más pequeños.

Como cada año, el Parque ofrecerá actividades para todas las edades, que se desarrollarán en diferentes zonas: pista de patinaje sobre hielo (de 600 metros cuadrados), zona de deportes, atracciones de feria, espectáculos musicales y teatrales (un total de 65 actuaciones en directo), talleres medioambientales, maquillaje, globoflexia y de manualidades, entre otros.

En cuanto al horario, los días 20 y 25 de diciembre, el Parque permanecerá abierto entre las 15 y las 20 horas. Los días 21, 22, 23, 26, 27, 28, 29 y 30 de diciembre, el horario de apertura será de 10 a 20 horas, mientras que el 24 y el 31, será de 10 a 15 horas, al igual que el 1 de enero. Los días 2,3 y 4 de enero, el PIT abrirá sus puertas entre las 10 y las 20 horas, y finalmente, el día 5 de enero, entre las 10 y las 15 horas.

El precio de la entrada general es de 10 euros, aunque si se trata de una familia numerosa, el precio por entrada será de 5 euros. El día 20 de diciembre, la entrada costará 7 euros.

El vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, presentó hoy (martes 17) esta iniciativa, que cumple su trigésimo tercer aniversario, y que contará con 35 atracciones y juegos para toda la familia
El Recinto Ferial acoge, desde el próximo viernes 20 de diciembre, la trigésima tercera edición del PIT (Parque Infantil de Tenerife).

El vicepresidente del Recinto Ferial, Manuel Fernández, y el director de ferias de la institución ferial de Tenerife, Jonay López, presentaron hoy (martes 17) esta iniciativa, que durante esta edición estará dedicada al año olímpico.

El Parque Infantil y Juvenil de Tenerife estará abierto en el Recinto Ferial entre el 20 de diciembre y el 5 de enero, contando con un número aproximado de 35 atracciones y juegos para el disfrute de toda la familia.

Manuel Fernández explicó que “este año haremos un guiño a la celebración de las Olimpiadas, uniendo la diversión con la competencia, el juego con el esfuerzo y la aventura con la asombrosa experiencia de descubrir nuevos horizontes deportivos”.

Fernández destacó “el importante arraigo que tiene este Parque en la sociedad de Tenerife” y aseguró que “en esta iniciativa se constata nuestro compromiso con la diversión de la familia en una época tan entrañable como esta, pero también con la seguridad y la calidad en los servicios”.

El director de ferias del Recinto Ferial, Jonay López, adelantó las novedades para esta edición, que pasan por la mejora de la oferta para los más pequeños, la actividad en la terraza con la colocación de un gran circuito de coche a pedales o la celebración de 65 actuaciones en directo, entre otras cuestiones”.

Manuel Fernández agregó que “este año, la sociedad pública Sinpromi tendrá su propia atracción, que bajo el título ‘La ruta de los sentidos’ persigue que los asistentes puedan ponerse en el lugar de personas con diferentes discapacidades, reivindicando el valor de la igualdad de oportunidades en nuestra sociedad”.

El PIT se organiza en toda la superficie del Recinto Ferial, ocupando las dos plantas y la terrada, con lo que se dedican más de 18.000 metros cuadrados al desarrollo de todas las actividades.

En cuanto al horario, los días 20 y 25 de diciembre, el Parque permanecerá abierto entre las 15 y las 20 horas. Los días 21, 22, 23, 26, 27, 28, 29 y 30 de diciembre, el horario de apertura será de 10 a 20 horas, mientras que el 24 y el 31, será de 10 a 15 horas, al igual que el 1 de enero. Los días 2,3 y 4 de enero, el PIT abrirá sus puertas entre las 10 y las 20 horas, y finalmente, el día 5 de enero, entre las 10 y las 15 horas.

El precio de la entrada general es de 10 euros, aunque si se trata de una familia numerosa, el precio por entrada será de 5 euros. El día 20 de diciembre, la entrada costará 7 euros.

 Un total de 70 empresas, distribuidas en 90 stands en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife, participarán este fin de semana (entre el 29 de noviembre y el 1 de diciembre) en la XVIII edición de FEBODA, la más importante feria de bodas y celebraciones de Canarias.

La presidenta del Cabildo, Rosa Dávila, el vicepresidente de la institución ferial, Manuel Fernández, y el consejero de Empleo, Efraín Medina, inauguraron este mediodía (viernes 29) esta feria, que arrancó con un desfile de trajes de novia diseñados por Juan Carlos Armas.

La décimo octava edición de FEBODA se celebra bajo el lema ‘Lo que nos une’, esperando superar el número de visitantes de ediciones anteriores, que se cifra en unas 5.000 personas.

FEBODA se instala sobre una superficie de 8.000 metros cuadrados, permitiendo a las empresas contactar con futuros clientes y, además, establecer vínculos profesionales y personales con otras empresas del sector, conocer nuevos proveedores o presentar una nueva marca o proyecto.

Como cada año, FEBODA ofrecerá un importante calendario de desfiles. Como novedad, en esta edición se celebrará la primera Pasarela Tenerife Bridal, bajo la dirección de Tenerife Moda.

La presidenta del Cabildo, Rosa Dávila, calificó esta feria como “una de las más especiales de las que organizamos, que este año cumple la mayoría de edad”. Dávila destacó que “miles de parejas pasan cada año por aquí para inspirarse para la celebración de sus bodas”.

Por su parte, el vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, aseguró que “con iniciativas de este tipo buscamos fortalecer el tejido productivo de Tenerife, además de apoyar al gran talento creativo que tenemos en nuestra isla”, a lo que agregó que “se trata de una oportunidad para poner en valor la capacidad creativa de los empresarios tinerfeños que dedican su actividad profesional a la organización de eventos”.

El consejero de Empleo, Efraín Medina, señaló que “ha habido una sinergia entre las distintas áreas del Cabildo para que esta isla sea, cada vez, más competitiva y mucho más ilusionante”. Medina puso en valor a “las marcas que participan en esta iniciativa, que representan a un sector productivo pujante”.

FEBODA abrirá sus puertas durante este fin de semana, en horario de 10.30 a 20.30 horas. El precio de la entrada es de 4 euros, aunque los asistentes pueden adquirir un bono de 8 euros si desean acceder a la feria durante los 3 días de celebración.

La Feria Exposaldo, que tuvo lugar en el Recinto Ferial de Tenerife, entre el 13 y el 17 de noviembre, batió récord de público en esta edición, con la asistencia de casi 40.000 visitantes.

El consejero de Industria del Cabildo y vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, se ha mostrado satisfecho con este balance, que pone de manifiesto “la consolidación de este evento con la principal feria de saldos de Canarias”.

Fernández incide en que “Exposaldo se perfila como un evento de referencia en el ámbito comercial de las islas” y destaca “el importante papel que tienen los empresarios y comerciantes participantes, que aportan, cada edición, calidad y prestigio a la Feria, convirtiendo a Santa Cruz en el epicentro del comercio”.

El consejero considera que “este es el resultado de la colaboración y el trabajo coordinado entre la administración pública y la iniciativa privada, un modelo de éxito que ofrece claros y contundentes resultados positivos”.

Un total de 120 empresas y 180 stands estuvieron presentes en esta edición de Exposaldo, distribuidos en una superficie de 12.000 metros cuadrados.

El Recinto Ferial de Tenerife acoge entre hoy (miércoles 13) y el próximo 17 de noviembre la vigésimo séptima edición de Exposaldo, la feria de saldos más importante de Canarias.

El acto de inauguración contó con la presencia de la presidenta y el vicepresidente del Cabildo, Rosa Dávila y Lope Afonso, respectivamente, el consejero de Industria y vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, así como otras autoridades insulares, además de representantes del sector empresarial y comercial de Tenerife.

La presidenta del Cabildo, Rosa Dávila destacó “la importancia de este evento en la dinamización de nuestra economía insular”, a lo que agregó que “la colaboración entre la administración pública y la iniciativa privada es fundamental para el desarrollo y fortalecimiento de nuestro tejido comercial”. “Exposaldo– concluyó- es un claro ejemplo de cómo, trabajando juntos, podemos generar oportunidades y beneficios para Tenerife”.

Por su parte, el vicepresidente de la institución insular, Lope Afonso, dijo durante su intervención que “la consolidación de esta iniciativa es la constatación de un compromiso con el sector comercial de Tenerife, así como una apuesta clara por un modelo de apoyo a la empresa, al comercio y a la generación de empleo”.

Afonso hizo referencia a “la importancia de las sinergias que se generan cuando la administración pública y la empresa privada trabajan de forma conjunta, poniendo en marcha iniciativas que se convierten en una herramienta útil para la dinamización económica”.

El consejero de Industria y vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, destacó que “esta feria es una referencia para el sector comercial de toda Canarias”, a lo que agregó que “se trata de una iniciativa que se alinea con uno de nuestros objetivos fundamentales de gobierno, como es la promoción del comercio como base del tejido productivo tinerfeño”.

Manuel Fernández resaltó que “durante estos días, Santa Cruz de Tenerife se convertirá en el epicentro del comercio en la isla, gracias a esta feria que persigue promover y apoyar a los principales agentes generadores de empleo: los autónomos, los profesionales y los pequeños y medianos empresarios”.

Exposaldo 2024 se realizará en su formato tradicional, con diferentes zonas y durante 5 días, dedicado a la venta de productos de liquidación, ofertas, remates finales y saldos, en una superficie total de 12.000 metros cuadrados.

Un total de 120 empresas, distribuidas en 180 stands participarán en esta edición, en la que se espera superar la cifra de visitantes de convocatorias anteriores.

Desde el punto de vista del visitante, Exposaldo se ha convertido en un referente en el calendario de compras, ya que se pueden conseguir en un mismo espacio los mejores productos a los mejores precios. En la feria se podrán encontrar productos textiles, complementos, calzado, electrodomésticos, ferretería, muebles, menaje, decoración, descanso, juguetes, motos, vehículos de ocasión y otros productos.

El Recinto Ferial acoge desde hoy (jueves 3) y hasta el próximo domingo 6 de octubre la novena edición del Salón del Automóvil de Canarias, una iniciativa que convierte a Tenerife en el principal escaparate del sector de la automoción en el archipiélago.

Esta mañana tuvo lugar el acto oficial de apertura, que contó con la presencia de la presidenta del Cabildo, Rosa Dávila, el consejero de Industria y vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, el viceconsejero de Industria del Gobierno de Canarias, Felipe Afonso, la concejal responsable de Sociedad de Desarrollo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Carmen Pérez, y el presidente de Fredica, Fernando González, además de representantes de diferentes agentes sociales y económicos de la isla de Tenerife.

Durante el acto de inauguración, la presidenta del Cabildo, Rosa Dávila, señaló que “este es un evento que se han consolidado a lo largo de los años como la gran cita del sector del automovilismo en Canarias” y reconoció “el esfuerzo de todos los integrantes del sector que, a pesar de los desafíos, han sabido adaptarse y mantener el compromiso con la calidad y la innovación”.

El consejero de Industria y vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández resaltó que “desde el Cabildo ponemos a disposición del sector de la automoción más de 16.000 metros cuadrados, en los que 50 empresas, en 48 stands y 25 superficies de exposición, para el desarrollo de este Salón, que este año tiene como novedad la celebración del I Congreso de Automoción, durante el que se abordarán cuestiones tan importantes para el presente y el futuro del sector, como la formación, la movilidad sostenible, la innovación y la accesibilidad”. Fernández recordó, además, que “se trata de una iniciativa que se celebra cada dos años, que en su última edición contó con más de 25.000 visitantes, una cifra que esperamos batir este año”.

El presidente de Fredica, Fernando González, tomó la palabra para destacar que “la automoción es una industria que apuesta por la innovación y la tecnología, que genera 7.000 empleos directos en Canarias, que son 18.000 si sumamos la industria auxiliar”.

Sobre este aspecto redundó la concejal responsable de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife, Carmen Pérez, que incidió en “el importante impacto que tiene en nuestra economía el sector de la automoción que, apuesta por un empleo estable, de calidad y de alta cualificación”.

El acto también contó con la presencia del viceconsejero de Industria del Gobierno de Canarias, Felipe Afonso, que resaltó que “la automoción es un sector cambiante, en permanente transformación, que busca dar respuesta a una sociedad que apuesta por la sostenibilidad y la tecnología”.

El Cabildo de Tenerife acogió hoy (lunes 30) la presentación del IX Salón del Automóvil de Canarias, que tendrá lugar en el Recinto Ferial entre los días 3 y 6 de octubre.

El consejero de Industria y vicepresidente de Recinto Ferial, Manuel Fernández, presidió el acto de presentación, que también contó con la presencia del vicepresidente ejecutivo de Fredica, Rafael Pombriego, y el director general de Comercio del Gobierno de Canarias, David Mille.

Manuel Fernández explicó que “el Recinto Ferial pondrá a disposición de este evento un total de 16.000 metros cuadrados” y anunció que “esperamos la participación de 50 empresas, distribuidas en 48 stands y 25 superficies de exposición”.

Fernández, además, recordó que “se trata de una iniciativa que se celebra cada dos años; en la última edición contamos con 25.000 visitantes, una cifra que esperamos superar en esta IX edición”.

El consejero de Industria y vicepresidente de Recinto Ferial aseguró que “para el Cabildo, el apoyo a este tipo de eventos es clave, si tenemos en cuenta la importancia económica que tiene el sector de la automoción en Tenerife, como sector generador de empleo estable y de calidad”, concluyendo que “una prueba de ese compromiso es el apoyo de todas las administraciones canarias (Gobierno de Canarias, Cabildo y Ayuntamiento de Santa Cruz) a la organización y celebración de este Salón del Automóvil”.

El vicepresidente ejecutivo de Fredica, Rafael Pombriego, aseguró que “iniciativas como esta contribuyen a revitalizar este sector, que resulta clave para la economía de las islas” y anunció que “este año contaremos con la novedad de que en la programación del Salón tendremos, el viernes 4 de octubre, el I Congreso de la Automoción”.

El I Congreso de la Automoción tiene como objetivo analizar los desafíos y oportunidades del sector bajo el lema ‘Automoción, sembrando futuro’, reuniendo a expertos y profesionales del sector con amplio programa de charlas y debates, en torno a temas tan importantes como la formación, la movilidad sostenible, la situación del sector de la automoción en la actualidad, así como cuestiones relacionadas con la accesibilidad en el sector.

Por su parte, el director general de Comercio del Gobierno de Canarias, David Mille, reivindicó “la importancia del sector del automóvil para el desarrollo comercial de Canarias, en los que resultan fundamentales conceptos como innovación o sostenibilidad”.

El Salón Gastronómico GastroCanarias, que se celebró entre el 21 y el 23 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife, cerró su novena edición con la cifra récord de 21.347 visitantes.

Durante los días de celebración del evento, la organización ofreció un amplio programa con más de 300 actividades, entre campeonatos, ponencias, talleres formativos, master clases, shows cooking, presentaciones y degustaciones de productos. GastroCanarias también contó con 12 campeonatos y 217 módulos de stands en la zona expositiva.

Este Salón Gastronómico está considerado como “el más grande de Canarias en cifras absolutas”, y está organizado de forma conjunta por la Institución Ferial de Tenerife, dependiente del Cabildo, y la empresa Interideas, propietaria de la marca GastroCanarias.

El vicepresidente de Recinto Ferial y consejero de Industria del Cabildo, Manuel Fernández, ha manifestado su “apuesta decidida por esta iniciativa, que es una referencia y un punto de encuentro de empresas, empresarios, profesionales del sector industrial y agroalimentario de nuestras islas en el ámbito de la gastronomía, la hostelería y la restauración, así como del alumnado y profesionales docentes de esta rama de la formación profesional y universitaria”.

El co-director del Salón Gastronómico, José Carlos Marrero (representante de Interideas) explicó que “este año se ocupó la totalidad de los 17.000 metros cuadrados de superficie de la gran nave del Recinto Ferial, con la participación de 93 empresas locales, regionales, nacionales e internacionales”.

GastroCanarias contó con representación del Gobierno de Canarias y de los siete cabildos insulares. También contaron con stands propios los ayuntamientos de Santa Cruz de Tenerife, La Orotava, Los Realejos y Guía de Isora, así como de la isla de La Graciosa, que protagonizó el show cooking inaugural en la primera jornada.

Como ya es tradicional, suscitaron gran interés los campeonatos regionales que se desarrollan dentro del Salón Gastronómico de Canarias. En esta su novena edición GastroCanarias 2024 contó con 12 grandes campeonatos, siete en la modalidad de cocina y cinco de bebidas, en los que participaron como finalistas alrededor de 130 cocineros, pasteleros y bartenders de todas las islas. Como novedad se celebró el 1º Campeonato de Canarias de Hamburguesas – Gran GastroCanarias 2024 – Gran Premio Europastry, que nació este año en el que esta oferta gastronómica está de moda y marca tendencias, consolidándose por su parte el 2º Campeonato de Canarias de Tapas – GastroCanarias 2024 – Gran Premio Makro.

En cuanto a los campeonatos de coctelería, que se desarrollan con la colaboración de la Asociación de Bartenders de Tenerife (ABT) que preside David Arrebola, se consolidó el Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica Sin Alcohol – GastroCanarias 2024 – Gran Premio Royal Bliss. Este tipo de coctelería mantiene la esencia clásica en sus preparaciones y presentaciones ofreciendo una versión de la coctelería clásica, pero sin la adición de alcohol, ideal para salir de la rutina y disfrutar de algo nuevo en cualquier momento y situación.

Es importante destacar que el 9º Salón Gastronómico de Canarias ha sido impulsado por el Gobierno de Canarias, el Cabildo Insular de Tenerife y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, teniendo como patrocinadores principales a las empresas Incabe/Heineken y Cajasiete, y siendo proveedores globales del mismo: El Corte Inglés, Whirlpool, Hoalve, Sammic, Chafiras, Europastry, Royal Bliss, MG Canarias y el Iberostar Heritage Grand Mencey.

 

CAMPEONATOS DE COCINA DESARROLLADOS EN EL MARCO DEL

9º SALÓN GASTRONÓMICO DE CANARIAS – GASTROCANARIAS 2024

18º Campeonato de Canarias de Cocina – GastroCanarias 2024

Gran Premio Cabildo de Tenerife

 

1º Clasificado:        Guillermo García Santos (Tenerife)

2º Clasificado:        Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria)

3º Clasificado:        Fernando Guadalupe Hernández (La Graciosa)

Mejor Ayudante:    Nahuel Núñez Campos (Tenerife)

 

9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras/os – GastroCanarias 2024

Gran Premio Binter “La cocina en verde”

 

1º Clasificado:        Luis Miguel Freitas Armas (La Palma)

2º Clasificado:        María Dolores Delgado Camacho (Lanzarote)

3º Clasificado:        María del Carmen Cortés Umpiérrez (Fuerteventura)

Mejor Ayudante:    Luisa María Monteiro da Sousa (Fuerteventura)

 

9º Campeonato de Canarias de Bocadillos de Autor – GastroCanarias 2024

Gran Premio Fred. Olsen Express

 

1º Clasificado:        Eros Granja Serra (La Gomera)

2º Clasificado:        Walter Ortega Almeida (Gran Canaria)

3º Clasificado:        Christian Gómez González (Tenerife)

 

7º Campeonato de Canarias de Pastelería – GastroCanarias 2024

Gran Premio Harinalia Grupo

 

1º Clasificado:        Jesús David Rodríguez Barroso (Tenerife)

2º Clasificado:        Rubén Medina Santos (La Palma)

3º Clasificado:        Esteban Peña Durán (Tenerife)

 

5º Campeonato de Canarias de Pizza – GastroCanarias 2024

Gran Premio Grupo COMIT

 

1º Clasificado, Pizza Tradicional:        Gero Sciangula (Tenerife)

2º Clasificado, Pizza Tradicional:        Luigi Amedeo Genta (Lanzarote)

3º Clasificado, Pizza Tradicional:        Vicenzo Colangelo (Tenerife)

 

1º Clasificado, Pizza Napolitana:         Leonardo Primon (Gran Canaria)

2º Clasificado, Pizza Napolitana:         Marbel Pérez González (Tenerife)

3º Clasificado, Pizza Napolitana:         Denis Lugai (Gran Canaria)

 

2º Campeonato de Canarias de Tapas – GastroCanarias 2024

Gran Premio Makro

 

1º Clasificado:        Alejandro Elías Santana Ojeda (Gran Canaria)

2º Clasificado:                   Alejandro Hernández Carballo (Tenerife)

3º Clasificado:        Rubén Pacheco Mesa (Tenerife)

 

1er. Campeonato de Canarias de Hamburguesas – GastroCanarias 2024

Gran Premio Europastry

 

1º Clasificado:        Dácil Yanes Alonso (Tenerife)

2º Clasificado:                    Tatiana Reyes Ramírez (Tenerife)

3º Clasificado:        Juan Carlos Ontiveros Ríos (Gran Canaria)

 

CAMPEONATOS DE BEBIDAS DESARROLLADOS EN EL MARCO DEL

9º SALÓN GASTRONÓMICO DE CANARIAS – GASTROCANARIAS 2024

 

11º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica Con Alcohol – GastroCanarias 2024 – Gran Premio Ron Matusalem

 

1º Clasificado:        Diego Armando Padrón

2º Clasificado:        Guillermo Pérez Fleita

3º Clasificado:        Víctor Manuel Suárez Moro

 

11º Campeonato de Canarias de Gin-Tonics – GastroCanarias 2024

Gran Premio Obssesion Gin

 

1º Clasificado:        Yeray González Abreu

2º Clasificado:        Diego Padrón Molina

3º Clasificado:        José Miguel Hernández Hernández

 

9º Campeonato de Canarias de Tiraje de Cerveza – GastroCanarias 2024

Gran Premio Heineken

1º Clasificado:        Claire Elise Lazardo

2º Clasificado:        Mario Rispoli

3º Clasificado:        Alejandro Rispoli

 

9º Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática “Flairtending”

GastroCanarias 2024 – Gran Premio Perrier

 

1º Clasificado:        Mario Andrés Soto Molina

2º Clasificado:        Giuseppe Sarinella

3º Clasificado:        Ursache Geirge

 

2º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica Sin Alcohol

GastroCanarias 2024 – Gran Premio Royal Bliss

 

1º Clasificado:        Cristo Jesús García Ruiz

2º Clasificado:        Mario Rispoli

3º Clasificado:        Aida Paulina Rodríguez Camacho

Guillermo García Santos, se ha proclamado vencedor de la décimo octava edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, celebrada hoy en la primera jornada del 9º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias2024.

El segundo puesto, dotado con 1.000€, fue para Ivan Pulido Rodríguez (Gran Canaria); y el tercer lugar, dotado con 500 euros, fue para Fernando Guadalupe (Gran Canaria). El premio al mejor ayudante, dotado con 300 euros, fue para Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria). Además, el mejor ayudante, Nahuel Núñez Campos ha obtenido el pase directo a la próxima edición del campeonato de cocina, de 2024, como chef finalista.

Para el primer plato, con la Merluza fresca de La Graciosa como ingrediente obligatorio, Guillermo preparó una receta titulada “Merluza de La Graciosa” inspirada en tres gran técnicas: puré de papas, Joel Robuchón, pil pil de Ana Gago y la fritura de Marisa en el portal de Echaurren.

Para la segunda receta, elaborada con los ingredientes de una Caja Sorpresa, Guillermo preparó condumio de conejo. Estas elaboraciones decidieron a su favor el primer premio, dotado de 1.500 euros.

Natural de Tenerife, Guillermo García, cursó estudios en el IES María Pérez Trujillo, realizando el medio de pastelería y el superior de dirección de cocina.

El ganador y su ayudante se afanaron durante los 135 minutos que tenía cada pareja finalista para elaborar los dos platos de la competición. En esta edición, el ingrediente principal del ‘Plato Común’, que fue desvelado ayer lunes en el supermercado de El Corte Inglés, fue la “Merluza fresca de La Graciosa”. El resto de productos de la receta los eligieron ellos mismos al hacer la compra con una tarjeta de 35 euros en el supermercado oficial.

El segundo plato lo prepararon con lo que encontraron dentro de la Caja Sorpresa, entregada por la organización a los concursantes una hora antes de empezar el campeonato para que redactaran una receta, que luego elaboraron en directo sobre el escenario.

En el certamen también compitieron Javier Jesús Peraza Mesa (Tuineje), Abner Díaz Lozano (Las Palmas de Gran Canaria), Kilian García Sánchez (Agüimes), Raico Jiménez Delgado (Agüimes), Cristian Camilo Galvis Rojas (Arrecife), Saúl Díaz Castro (Valle Gran Rey) y Elena Alfonso Bello (La Laguna).

El jurado

El jurado del campeonato estuvo formado por Fernando Fernández Pérez, director de Supermercados El Corte Inglés, que ejerció de presidente; Camir Gómez-Pablos Calvo, vicepresidenta de la Academia Gastronomía Tenerife; Isabel Celina Pérez Navarro, periodista gastronómica de la Cadena Cope; Rosalía Díaz Cieza, jefe de cocina y propietario del Restaurante Qapaq; Pedro Nel Restrepo, propietario del Restaurante Etéreo; Marcos Antonio Zárate, Influencer Gastro Foodies; y Francisco Belín González, periodista gastronómico – Blog Con Cúrcuma.

Los anteriores ganadores de este certamen, a lo largo de sus 18 años de historia, han sido los chefs, Esteban Gómez, Braulio Simancas, Phillippe Laurent, José Miguel Barrera, Laura Nieto, Nacho Hernández Almira, Soledad Piñeiro, Adrián Bosch, Diana Marcelino, Jorge Peñate, Víctor Suárez, Eduardo Domínguez, José Luis Espino Santana, Joao Henrique Faraco y Gonzalo Calzadilla García y  Roberto Couto, vencedor en la pasada edición de 2023.

La novena edición del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2024 está promovida y organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo Insular de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, siendo este año La Graciosa la “Isla Invitada” oficial.

Gero Sciangula, natural de Italia y residente desde hace seis años en Los Cristianos, Tenerife, ha conseguido el premio a la mejor “Pizza Clásica” con la elaboración de “Laurisilva” una combinación que sorprendió al jurado por su mejorada masa, perfectamente combinada con el resto de ingredientes. Por su parte, Leonardo Primon, propietario de la Pizzería Delizia, también natural de Italia y residente en Gran Canaria, ha logrado, con su pizza denominada “Capriccio”, el premio a la mejor “Pizza Napolitana”. El jurado del 5º Campeonato de Canarias de Pizza – Grupo Comit valoró  la técnica, el aspecto, sabor, consistencia y aroma de la pizza y el equilibrio.

Tanto Gero Sciangula como Leonardo Primon representarán a las Islas en el Campeonato del Mundo de Pizza 2025, que se celebrará en Parma, Italia.

El delicioso aroma que impregnó durante la tarde de los hornos del escenario Heineken cautivó al público asistente y multiplicó el trabajo del jurado, integrado por Vanesa Santana, crítica gastronómica; Armando Saldanha, Chef del Restaurante Amaranto; Massimo Quindamatteo, Asesor Gastronómico; Nicolás Frigerio, Chef; Paolo Priore, Responsable de Marketing y Comunicación de la Scuola Italiana; y Andrea Polato, Propietario de Panna y Pomodoro.

El jurado de horno estuvo formado por Luca Anfossi, gerente de Pizza Catering y Giacomo Calzetta, Chef ejecutivo Il Incontro

El Grupo Comit impulsa este campeonato como muestra de su compromiso con la hostelería y restauración de Canarias, una región en la que se estableció en 1993 y en la que hoy es líder como importador y distribuidor de las marcas más reconocidas mundialmente de la alimentación italiana