El tinerfeño Ayoze López acaba de hacer historia proclamándose ganador de la primera edición del Campeonato de Canarias de Tapas – Gran Premio GastroCanarias Makro, celebrado este miércoles 24 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife en el marco del 8º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2023, el premio está dotado con una tarjeta de compra 600 euros y diploma acreditativo.
El segundo clasificado, Orlando José Cubillán (Tenerife), consigue una tarjeta de compra de 300 euros y la tercera clasificada, la majorera Yareli Pérez, tendrá la oportunidad de canjear en Makro el premio de 200 euros.
Ayoze López preparó una receta denominada Tollo Nikkei, que consistía en una mezcla de sopa tailandesa, causa limeña rellena y tollo empanada con panko y frita. Para terminar la tapa la espolvoreó con un toque de gofio.
El ganador es jefe de cocina de los restaurantes Bulán y el Lagar de La Noria, ambos ubicados en la santacrucera calle de La Noria. La tapa podrá degustarse este fin de semana en el Bulán a un precio de 6,50 euros.
El jurado de este primer Campeonato de Canarias de Tapas – Gran Premio Makro estuvo formado por Carlos Maldonado, propietario del Restaurante Raíces (Toledo), ganador de Masterchef 3ª edición, una estrella Michelin; José Vélez, responsable nacional de clientes de Makro; Antonio De la Cruz Veguero, Presidente de la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife; Marcos Ascanio, Creador de CanaryFoodies; e Isabell Pérez Navarro, periodista gastronómica de COPE Canarias.
