Guillermo Mijares y Miriam Arico, de Boutique Relieve, se proclamaron vencedores del campeonato de espresso y capuchino del I Campeonato de Canarias de Baristas Gran Premio La Marzocco, organizado por El Café de Don Manuel. La competición se llevó a cabo en el Espacio La Marzocco del XX Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026.
El podio del I Campeonato de Canarias de Baristas Gran Premio La Marzocco en su modalidad de espresso lo completaron Santiago del Castillo, segundo clasificado, y Alejandro García, tercer clasificado. Por su parte, en la modalidad de capuchino, Santiago del Castillo fue segundo y Valentina González, tercera.
El I Campeonato de Canarias de Baristas Gran Premio La Marzocco tiene como objetivo reconocer la excelencia profesional en la preparación y servicio de bebidas de café, valorando la técnica, la consistencia, el equilibrio sensorial y la capacidad de ejecución.
Los finalistas de la modalidad de espresso fueron: Alejandro García, Steven Paredes, Eliannis Andrade, Santiago del Castillo, Valerio Verrea, Guillermo Mijares, Babacar Wade, Sandro Ottavi, David Machín y Óscar Domínguez. En la modalidad de capuchino, los finalistas fueron: Valerio Verrea, Miriam Arico, Lauren Pérez, Sandro Ottavi, David Machín, Laura Morales, Óscar Domínguez, Santiago del Castillo, Daniel Bencomo y Valentina González.
GastroCanarias 2026
El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebrará del 19 al 21 de mayo en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife, consolidado como uno de los principales encuentros profesionales del sector gastronómico, hostelero y alimentario de Canarias.
El Salón Gastronómico de Canarias cuenta con la organización del Recinto Ferial de Tenerife y GastroCanarias, con la colaboración institucional del Cabildo de Tenerife,
Gobierno de Canarias y Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife; el patrocinio principal de Heineken y Cajasiete; y la colaboración de Volcanic Xperience, Tenerife Despierta Emociones, Vinos de Tenerife, Hecansa, Makro, Harinalia, Cepsa, Grupo Comit, Haricana,
Fred. Olsen Express, Binter, Europastry, Hellmann’s, El Corte Inglés, Nespresso, Royal
Bliss, La Marzocco, San Pellegrino, Hoalve, Sammic, Chafiras, Electrodomésticos Bosch, Barceló Santa Cruz Contemporáneo, Cointeca, Fiat, Adom, Canarias Cocina, Titsa y Thermomix.