La Institución Ferial de Tenerife y la empresa Interideas, S.L.U., entidades que conjuntamente promueven y organizan el 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, comunican oficialmente que, debido a la circunstancias que rodean la actual situación provocada por la pandemia del coronavirus SARS-CoV2, así como las restricciones que debe cumplir un evento multitudinario como es GastroCanarias, la celebración este año del certamen, prevista para el próximo mes de septiembre, ha quedado definitivamente aplazada para el mes de mayo del próximo año 2022.
Desde la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, actualmente la mayor feria que se desarrolla en nuestra Comunidad Autónoma y la principal en el sector de la Gastronomía, se han analizado detenidamente todas las circunstancias, condicionamientos y restricciones que rodean un evento de estas características por la actual realidad que supone la pandemia del coronavirus SARS-CoV2.
Todos sabemos que el Salón Gastronómico de Canarias se ha convertido en referencia y punto de encuentro del, cada vez más importante y en estos momentos más afectado, sector de la Gastronomía, Hostelería y Restauración, teniendo relevante importancia en nuestro certamen el gran espacio expositivo, que, en nuestra última y exitoso 6ª Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2019, acogió a 73 empresas las Islas Canarias, peninsulares y algunas extranjeras, que ocuparon 217 stands.
Creemos que el Salón Gastronómico de Canarias debe garantizar un mínimo de afluencia de público, tanto en los diversos campeonatos de cocina y bebidas que se desarrollan, como, en estos momentos y de forma especial, de visitantes que puedan recorrer los diferentes estands y que justifiquen su importante inversión a las empresas expositoras y patrocinadoras.
Con gran pesar, pero analizada la situación, en la Organización entendemos la realidad y, por ello, se ha decidido que, lo más responsable, oportuno y conveniente, es aplazar definitivamente la gran edición en formato presencial, prevista para el próximo mes de septiembre, y trasladar la celebración del certamen a los días 24 al 26 de mayo de 2022.
Todo el equipo de profesionales que desde hace meses ha venido trabajando para la edición de este año, renueva su compromiso para, a partir de este mismo momento, seguir trabajando, aún con más ilusión y fuerza, confiados en el mejor futuro y con el objetivo de que, el próximo año, el 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, sea una realidad que se desarrolle con absoluta normalidad y con totales garantías de seguridad y éxito para todos.
Estamos convencidos de que esta es la mejor decisión, pensando, tanto en las instituciones y empresas expositoras y patrocinadoras, como en las personas concursantes que participan en los distintos campeonatos oficiales, así como en el público visitante en general. Deseamos y esperamos, ese es nuestro objetivo, que todos podamos disfrutar de un gran y exitoso 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022.
