Tras el éxito de la pasada edición el 11º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebrará del 19 al 21 de mayo de 2026 en la “Gran Nave” del Recinto Ferial de Tenerife en su formato habitual, en el que profesionales del sector y amantes de la gastronomía volverán a coincidir en una misma superficie con las empresas más relevantes del canal HORECA en Canarias.
Han pasado dos meses desde que cerró sus puertas el 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, con 20.127 visitantes presenciales durante los tres días, entre empresarios, emprendedores y profesionales de cocina y sala y responsables de compras de hoteles y restaurantes del archipiélago, así como alumnado de los centros docentes de Canarias en hostelería, cocina y restauración, que abarrotaron la “Gran Nave” del Recinto Ferial de Tenerife durante los tres días que ha durado este importante evento, uno de los salones gastronómicos más importantes que se celebran a nivel nacional.
El consejero insular de Industria, Manuel Fernández, destaca que “GastroCanarias se ha consolidado como una de las principales plataformas de impulso y visibilidad para el sector gastronómico y hostelero de las Islas. Lo vimos en la pasada edición, que superó todas las expectativas, y lo volveremos a vivir en mayo de 2026 con una nueva convocatoria que reunirá a lo más destacado del canal HORECA en Canarias”.
Fernández añade que “este salón gastronómico no solo muestra el músculo y la diversidad de nuestra industria agroalimentaria y de restauración, sino que también representa un motor de innovación, formación y generación de oportunidades de negocio que trascienden el propio evento”.
“Desde el Cabildo de Tenerife seguiremos apoyando iniciativas como GastroCanarias que contribuyen a dinamizar la economía local, atraer inversión y reforzar el papel de Tenerife como referente en la gastronomía y el turismo de calidad”, apunta el consejero insular de Industria.
El feedback que la Organización del certamen ha recibido por parte de la mayoría de expositores, patrocinadores, medios de comunicación y público en general, ha sido nuevamente muy positivo, quedando patente que el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, es un evento que está profundamente arraigado en el calendario del empresariado canario y de los visitantes, profesionales del sector y amantes en general de la Gastronomía, por lo que desde la Institución Ferial de Tenerife S.A. e Interideas S.L.U. han definido ya la vuelta de este evento comercial para profesionales del sector del 19 al 21 de mayo de 2026 en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife.
