El Comité de Selección del 9º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2024, que tienen como objetivo elegir a las cocineras y cocineros finalistas para disputar la competición en los distintos campeonatos a desarrollar durante los tres días que durará el 9º Salón, se ha reunido y ha llegado a una decisión por unanimidad en torno al que será el 9º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor – GastroCanarias 2024 – Gran Premio Fred. Olsen Express.
Este ya clásico certamen del programa de campeonatos del Salón Gastronómico de Canarias cuenta con el patrocinio exclusivo de la compañía naviera Fred. Olsen Express y hace un homenaje al popular bocadillo español, pero valorando que las elaboraciones tengan una inspiración, ingredientes y sabor canario.
El Comité de Selección, como ya viene siendo habitual, estuvo formado por reconocidos cocineros y cocineras del máximo nivel, representativos de las dos provincias de nuestra Comunidad Autónoma. En la reunión celebrada en las instalaciones de la Institución Ferial de Tenerife, el pasado 17 de mayo, tuvieron la oportunidad de estudiar minuciosamente los formularios de inscripción, currículums vitae profesionales y recetas presentadas por parte de los muchos cocineros y cocineras aspirantes, inscritos en el mencionado campeonato
Tras un intenso debate y siempre por consenso y unanimidad las personas que conformaron este año el mencionado Comité de Selección eligieron las cinco personas que, como marcan las bases serán las finalistas, así como a dos reservas, ante la potencial probabilidad de que alguno no pudiera asistir a la jornada de competición por cualquier imprevisto.
Una vez firmada por todos la preceptiva acta final del Comité de Selección, desde la Dirección del 9º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2024, se procedió a llamar personalmente a las cinco personas seleccionadas, se les felicitó por su elección como finalistas y se les deseó todo lo mejor de cara a la competición.
Para esta próxima su 9ª Edición, el ya muy popular Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor – GastroCanarias 2024 – Gran Premio Fred. Olsen Express contará con las siguientes cinco personas como finalistas, que se relacionan por orden alfabético de apellido.
- Christian Gómez González (Santa Cruz de TENERIFE)
- Eros Granja Serra (Valle Gran Rey – LA GOMERA)
- Walter Ortega Almeida (Las Palmas de GRAN CANARIA)
- María José Piñeiro Díaz (Santa Cruz de TENERIFE)
- David Rodríguez Pacheco (Santiago del Teide – TENERIFE)
La jornada de competición del tendrá lugar el día 23 de mayo (JUEVES) en horario de 11:00 a 14:15 de la mañana. Seguidamente, sobre las 14:30 horas. Se procederá a la protocolaria ceremonia de entrega de premios.
La novena edición del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2024 está promovida y organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo Insular de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, siendo este año La Graciosa la “Isla Invitada” oficial.
